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CacaoTree
Der süsse Teil unseres Handwerks: CacaoTree. Hier entstehen handgegossene Schokoladenkreationen aus hochwertigem Kakao – hergestellt in Wallisellen und mit viel Liebe gefertigt. Jede Tafel ist ein kleines Kunstwerk, kombiniert aus zartschmelzender Schokolade und fein abgestimmten Aromen. Perfekt als Geschenk oder zum Geniessen nach deinem Atelierbesuch. Tauche ein in unsere Welt aus Ton & Schokolade – zwei Leidenschaften, die Kreativität und Genuss verbinden.
Unsere Schokoladen-Kollektion
Hochwertiger Kakao
Die Grundlage jeder hochwertigen Schokolade ist die Kakaofrucht, die an den empfindlichen Kakaobäumen in tropischen Regionen heranwächst. Ein Baum benötigt mehrere Jahre, bis er erstmals Früchte trägt – oft drei bis fünf Jahre, manchmal sogar länger. Jede Frucht entwickelt sich über viele Monate und enthält rund 30–50 Kakaobohnen, eingebettet in süssliches Fruchtfleisch.
Die Ernte erfolgt traditionell von Hand, da jede Kakaofrucht einzeln am Stamm wächst und zum optimalen Zeitpunkt geschnitten werden muss. Nach der Ernte werden die Bohnen sorgfältig fermentiert und getrocknet – ein Prozess, der ihre natürlichen Aromen erst vollständig entfaltet und den Charakter der späteren Schokolade prägt.
Mit Leidenschaft von handgegossen
